Túrós mini torta

Az úgy volt…, hogy kéne valami reggeli…valami, ami finom és sok benne a fehérje! Nézzük a hűtőt…

Hozzávalók:

• 74 g zsírszegény túró
• 10 g lenmagliszt
• 1 tojás
• 22 g nyírfacukor
• citromlé

A tojást kettéválasztom, és a fehérjéjét kicsit felverem, majd összekeverem a lenmagliszttel és a nyírfacukor felével. Sütőpapíros tepsibe simítom, szép kerek formára simítgatom, vékonyan.  Amíg a túrót összekeverem a tojássárgájával, a citromlével és a maradék nyírfacukorral, addig az alapot kicsit elősütöm. Amikor már nem folyik ráhalmozok egy kis túrókrémet, visszatolom a sütőbe, majd ha ez is rásült újra halmozok egy kis túrókrémet. Ezt ismétlem amíg el nem fogy a krém. A végén rászóróm a gyümölcsöket és még pár percig sütöm közepes lángon.

Tápanyagtartalom 100 g-ra (gyümölcsök nélkül):

• 145 kcal
• 13.2 g fehérje
• 5.0 g zsír
• 16.5 g szénhidrát